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家裡後院如果種植馬鈴薯、西紅柿等瓜果類，同一塊地來年就不能連續栽種，因為這容易引發毒素病，殃及整個後院。像馬鈴薯就要隔兩年，第三年才可以再種。輪作搭配上，種豆類、高麗菜、青江菜、福菜都是不錯的選擇。
那麼這期間我們可以種什麼，它既能食用，又能當綠肥呢？答案是蠶豆。蠶豆，有人稱蓮花豆，除了食用之外，它的枝葉也經常被農場作為綠肥使用。為什麼呢？因為蠶豆的植株含有「根瘤菌」，它可以改變土壤的化學性質。
如果您自家後院有種蠶豆，收成之後可以把剩下的枝葉埋到土裡翻土，搭配西紅柿、馬鈴薯這種二年輪作、三年輪作的植物，既能保護土壤，又能採收好吃的蠶豆！
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